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      冬三七好還是春三七好

      2019-02-28 00:00:00 投稿人 : 本站编辑 围观 : 次 評論
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        冬三七好還是春三七好

        三七不但有頭數之分,還分爲春三七和冬三七。春三七是指不留種,直接采收的三七,而冬三七是指留種之後采收的三七。由于有效成分被三七的種子吸收了一部分,因此冬三七不但外表皴皺、品相不佳,藥效也明顯不如春三七。

        春三七 三七现花蕾,摘除三七花后、没有留种结籽就采挖的三七,称为春七。一般每年7-8月份三七就会长出花蕾(也就是三七花),采收三七花之后紧接着就采挖的三七,由于及时摘除了三七花,避免了三七花生长时夺取三七主根的营养成分,因此这个时候采挖的三七个头饱满,质量高,内涵丰富,这种三七就叫“春三七”。 春三七采挖后,经过自然晾晒,在合理的储存条件下,可以存放5年以上的时间不变质、不失效,所以春七在一年四季都可以买得到,而并非只有当季才能买到。

        冬三七 三七现花蕾,不采收三七花,而是让三七花一直长到11-12月份,那么此时,三七花就会长成红籽(也就是三七种子),这个过程叫做"留种"。 留种结籽之后再来采挖的三七,就是冬三七。 由于三七留种的过程中,大量的养分从三七根部运输到三七种子上,所以留种后采摘的三七体大质松,不饱满,晒干后表面也比较皱缩,同等个头的冬七比春七轻,有效成分也较少,质量较差。

        冬七由于品相差、外观难看,所以一般在文山本地很少有售卖,大部分是流向药厂或者省外市场。 建议大家购买三七的时候,要睁大眼睛,不要被不法商家欺骗了。

        

       

       

        文山三七主根如何挑選

        一般挑選三七是以頭數爲標准,市場上常見的三七頭有30頭三七、40頭三七等,20頭三七是稀少的。頭數分別代表了一斤三七所含的個數。好的優質文山三七特點是:個頭大、體重、質堅。一般中藥裏面的三七鑒定特點:銅皮、鐵骨、獅子頭。

        1、銅皮就是說三七表面有點淡黃且黃紅色,表皮是黃紅色的,

        2、鐵骨就是說足幹的三七像鐵塊一樣,非常堅硬。

        3、獅子頭就是說三七是不規則的,有很多的瘤狀凸起,就跟一盒小疙瘩一個小疙瘩一樣,俗稱獅子頭。

       

        以上的方法主要你是看外觀,現在的文山三七是以藥效成分爲主,三七的有效成分叫三七總皂苷,它主要是在韌皮部,而中間的木質部主要是由三七多糖、氨基酸等其他的一些成分。越大個頭的三七呢,並不一定是皂苷有效成分最高的,從我們不同的功效來說;老百姓可以選擇大個頭的,也可以選擇小個頭的,因爲甚至小個頭的,有的皂苷也是很高的,因爲他的韌皮部皂苷比較多,我們就要根據我們自己的需求,選擇不同的頭數。關于怎樣三七粉是不能食用的,中國三七網專門寫了一篇文章,《怎樣三七粉是不能食用的》

        常規來說,一般家庭保健常用的文山也就是20頭三七、30頭三七、40頭三七等三種。

        三七的食用方法,三七生吃是指溫水泡服,有活血的功能,熟吃是指用來熬湯,有補血的功能。因此要分清楚,不能弄混。

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